Aritzo est une commune italienne de la province de Nuoro dans la région Sardaigne en Italie. Son nom viendrait selon certains du sarde aritzu "hérisson" ou "bogue de châtaigne", les châtaignes d'Aritzo étant réputées.
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L'Italie, pays européen bordé par la Méditerranée et l'Adriatique, a laissé une forte empreinte sur la culture et la cuisine occidentales. Sa capitale, Rome, abrite le Vatican ainsi que des trésors artistiques et des ruines antiques. Les autres grandes villes comprennent Florence, avec des chefs-d'?uvre de la Renaissance comme le David de Michel-Ange et le dôme de Brunelleschi, Venise, la ville des canaux, et Milan, la capitale italienne de la mode.

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